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Questão 2 - Prova Geral Medicina - PUC Campinas 2027

Gabarito

  • Questão ativa

  • Já visualizadas

  • Não visualizadas

  • Resolução pendente

  • ANL

    Questão anulada

  • S/A

    Sem alternativas

Questão 2

Objetiva
2

A pesquisadora Beatriz Guevara Guerrero, doutora pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, desenvolveu embalagens com filmes de camadas duplas que, em conjunto, possuem características complementares e que podem ser usadas em grande escala, sem prejudicar o meio ambiente.

A primeira camada, composta de poli(ácido láctico) (PLA) − um biopolímero produzido a partir do ácido lático com propriedades hidrofóbicas − forma uma barreira à água, protegendo o produto embalado. Já a segunda camada, formada por gelatina, uma proteína produzida por hidrólise do colágeno, incorpora compostos ativos, como a rutina (também conhecida como vitamina P, encontrada em vegetais folhosos, frutas cítricas e trigo-sarraceno) e o carvacrol (abundante em óleos essenciais de plantas como orégano e tomilho), com propriedades antioxidantes e antimicrobianas que prolongam a conservação de alimentos suscetíveis a processos de oxidação.

(Disponível em: https://jornal.usp.br. Adaptado)

A estrutura da rutina apresenta

  1. somente três funções orgânicas oxigenadas.
  2. carbonos quirais.
  3. isomeria cis-trans na parte destacada.

É correto o que se afirma APENAS em

Alternativas

  1. A

    I.

  2. B

    II.

  3. C

    III.

  4. D

    I e II.

  5. E

    II e III.

Gabarito:
    B

A estrutura da rutina representa:

I. Somente três funções orgânicas oxigenadas.

FALSA

É possível se observar as funções do álcool, fenol, éter e cetona.

II. Carbonos quirais

VERDADEIRA

Estão assinalados em vermelho apenas 2 carbonos quirais, mas na molécula existem outros.

III. Isomeria cis-trans na parte destacada

FALSA

Em nenhuma parte da molécula existe isomeria cis-trans

2

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